Гипоаллергенная диета что можно и нельзя есть аллергикам

Гипоаллергенные диеты: что можно и что нельзя есть аллергикам?
Многие люди знакомы с проблемой пищевой аллергии. Когда вы точно знаете, какие продукты вызывают аллергические реакции, и это подтверждено результатами тестов, все становится ясно. Ваш врач составит специальное меню, которое наилучшим образом подходит для вашего конкретного случая.
Но есть и универсальное решение - гипоаллергенная диета, одобренная российскими врачами. Он подходит для людей независимо от того, на что у них аллергия (продукты питания, лекарства, пыль, укусы насекомых, пыльца растений).
Неспецифическое меню для аллергиков снижает нагрузку на организм и ускоряет выздоровление. Такая диета также может помочь при атопическом дерматите, что особенно важно осенью и зимой.
Что нельзя есть при гипоаллергенной диете?
В зависимости от способности вызывать аллергические реакции все продукты питания условно классифицируются как высоко-, средне- или гипоаллергенные.
Что точно нужно исключить из своего ежедневного рациона:.
* Копченое мясо и соленья ;
* Рыбные полуфабрикаты (например, рыбные палочки, наггетсы, рыбные бургеры) и большинство мясных продуктов (котлеты, сосиски, колбасы) содержат много химических добавок, усилителей вкуса и стабилизаторов, часто соевых. - А это сильный аллерген.
Почему я должен полностью отказаться от хороших колбас и сосисок на гипоаллергенной диете? Не расстраивайтесь заранее, потому что это не так. Секрет будет раскрыт далее в статье.
К продуктам, запрещенным в универсальной гипоаллергенной диете, относятся.
**Орехи всех видов, соя.
**Морепродукты, включая икру, креветки и рыбные консервы.
**Мясо птицы (утка, гусь, курица), кроме индейки. Ее мясо относится к категории менее аллергенных продуктов.
** Кофе, шоколад и другие продукты, содержащие какао.
** Майонез, горчица, уксус.
** Редис, редька, хрен.
** Помидоры, перец и баклажаны.
** Оранжевые и красные фрукты и ягоды (арбуз, клубника, дыни, ананас, земляника).
** Все продукты, содержащие хлебобулочные изделия и дрожжи.
** Молочные продукты (не путать с кисломолочными).
** Мед и другие продукты пчеловодства (например, прополис).
Список разрешенных продуктов для аллергиков.
Из предыдущего списка может показаться, что если у вас аллергия, то вам запрещено есть большинство, если не все, из этих продуктов. На самом деле это не так. Список разрешенных продуктов для аллергиков подтверждает это.
Но сначала давайте немного поговорим о правильных методах приготовления. Чтобы получить право на гипоаллергенное меню, рекомендуется варить, запекать или тушить продукты в небольшом количестве масла.
В типичную гипоаллергенную диету входят следующие продукты.
*** постная говядина и продукты из нее. Кстати, вы всегда можете выбрать и приобрести гипоаллергенное мясо и продукты из каталога нашего интернет-магазина. Наши гипоаллергенные продукты из говядины отличаются чистым составом, не содержат химических добавок, сои и усилителей вкуса. Поэтому сосиски и сардельки Me Eat Too также подходят для гипоаллергенного меню.
*** Супы на основе зерновых и овощей, со вторичным говяжьим бульоном и вегетарианские.
*** Растительное масло, амани, оливки и небольшое количество подсолнечного.
*** Крупы (рис, гречка, овсянка), вареный картофель.
*** Молочные продукты без добавок (йогурт, свежеиспеченные кисломолочные продукты, кефир, творог, сыр).
*** Зелень, зеленые овощи (огурец, кабачок).
*** Хлеб и хлеб из цельного зерна.
*** Из напитков разрешены чай с сахаром, компоты с сухофруктами (кроме изюма), отвар шиповника и негазированная вода. Существует достаточно альтернатив, способных заменить кофе и какао.
Пищевой дневник помогает более точно придерживаться универсальной диеты при аллергии. Записывайте все, что вы едите в течение дня. Сначала эта задача может показаться сложной. Однако ведение такого дневника постепенно входит в привычку и помогает придерживаться рекомендованного меню.
Общую гипоаллергенную диету следует соблюдать не менее одной недели; если через 7-8 дней ситуация не улучшилась и симптомы аллергии не перестают напоминать о себе, следует обратиться к врачу и пройти обследование. Причиной проблемы может быть не аллергия, а индивидуальная пищевая непереносимость одного или нескольких продуктов.
Кроме того, Me Eat Too, интернет-магазин мясных продуктов премиум-класса, предлагает ассортимент полезных и вкусных продуктов из гипоаллергенного мяса кролика, говядины и индейки для различных диет на любой случай аллергии. Ознакомьтесь с нашим каталогом и сделайте заказ! Убедитесь сами, что наши вкусные гипоаллергенные колбасы, сосиски и филе подходят и для аллергиков.
Мы делаем все возможное для вас, уважаемый потребитель. С любовью и уважением, команда Me eat too!